Iskolánk idén is meghívás kapott a „Márton-napi ludasságok” rendezvényen való részvételre.

Nagy izgalommal, sok-sok ötlettel készülődtünk, nem akartunk túl ismert, egyszerű étellel indulni a versenyen. Végül 2 ételt és 2 köretet választottunk:

aszalt szilvával, sajttal töltött libamellet, melyhez erdei gyümölcsös, szilvás mártást és burgonyafánkot ajánlottunk, illetve mézes-boros libacombot, mely sült zöldségekkel készült, a körete burgonyaropogós volt.

Az önkormányzattól kaptuk a nyersanyagokat, kedden délután kezdtük az ételek elkészítését, hogy frissek legyenek. Az előkészítésben Nagy Tamás és az általa vezetett csoport segített, kész főtt burgonya várt minket.

Az ételek elkészítésében Kisgyörgy Melinda 11. b és Deme Roland 11. ab osztályos szakács tanulók segítettek. Nagyon ügyesen, fegyelmezetten, a munkát ésszerűen beosztva dolgoztak. Igyekeztünk melegen tartani az ételeket, ezért étel melegentartóban, csévingekben vittük azokat, így biztosítottuk a megfelelő hőmérsékletet.

Egy nagy sátorban kényelmesen el tudtuk helyezni az iskolát bemutató plakátot, az őszi díszletet, iskolazászlót, a szóróanyagokat is. A díszítést Nagy Csilla és Szabó Mária tanárnő készítette el.

A zsűri figyelembe vette a tálalást, az étel jellegét, elkészítési módját, ízét, állományát. Majd következett a kóstolás. Biztosan ízlett sokaknak az ételünk, hiszen nálunk mindig hosszú sor álldogált, várva a kiszolgálást. Izgatottan vártuk az eredményhirdetést.

Nagy volt a meglepetés, mikor második helyezettként szólítottak bennünket, és az oklevélen kívül libát is kaptunk.

Már most készülünk a jövő évi versenyre, megfogalmazódott néhány új ötlet, amelyet mindenképpen szeretnénk megvalósítani!

Magyarnéa Gaál Mária